lunes, 26 de febrero de 2018

Los Pavos rellenos de Curiepe


     Hoy Porfiria Matas cumple 80 años!!!!! si no sabes quien es Porfiria, te invito a conocerla y a conocer su rica receta Los besitos de coco de Porfiria. Es una persona muy activa y consentidora. Conocí hace poco a su hija Juana quien me comentó que los nietos y vecinitos adoran todos esos dulces criollos que hace .... esto me llevó a revisar las copias de la agenda que me prestó Porfiria con sus recetas y para conmemorar su cumpleaños, hoy quiero publicar una de ellas.

domingo, 18 de febrero de 2018

Bomboloni con dulce de leche



     En carnaval no podían faltar los Bomboloni, aquí en Venezuela las llamamos Bombas y se consiguen en las panaderías, rellenas con crema pastelera o arequipe (dulce de leche); en esta oportunidad las rellené con Dulce de Leche … simplemente geniales!!!!!

sábado, 10 de febrero de 2018

Polvorón napolitano



    Estamos casi a mitad de febrero y aún no pasa el frío decembrino, así que provoca hornear para darle un poquito de calor a la casa. Aquí en Venezuela siendo un país tropical no tenemos las cuatro estaciones, por lo tanto no tenemos esos fríos inviernos, en consecuencia no usamos calefacción, por eso cuando la temperatura nos llega a 10 grados, que es considerado prácticamente una temperatura de primavera, nosotros acá nos morimos del frío, cuando nuestra temperatura media casi toooodo el año es de 22 a 23 grados.