lunes, 3 de mayo de 2021

Cannoli Siciliani

    

     Hace unos días fue el cumpleaños de una amiga que aprecio y admiro, aparte de ser muy buena profesional, es una excelente repostera italiana y les puedo decir que es de las buenas, sus biscotti, sus crostate, dolcini y que les puedo decir de la Torta Mimosa que hace para el día de la Mujer! Una verdadera delicia!

miércoles, 31 de marzo de 2021

Zucchero granella hecho en casa o lo que es lo mismo "Azúcar en grano para decorar"


      Se acerca el domingo de Pascua y quizás ya te encuentres organizando los ingredientes para tus dulces y roscas. Y quizás te pasa como a mí, que revisando la despensa me percaté que se me acabó "lo zucchero granella" o lo que es lo mismo, el azúcar en grano para decorar mi Rosca de Pascua. En otro momento me hubiese sentado a llorar, ya que el toque que le da el azúcar al color de las guindas y frutos secos, es insustituible. Pero no, recordé que hace algún tiempo había guardado la receta para hacerlo en casa y bueno, ayer la puse en práctica con excelentes resultados.

martes, 9 de febrero de 2021

Carato de Arroz


     Feliz día para todos, hoy quiero compartir con ustedes la receta de una bebida venezolana muy poco difundida pero con un agradable sabor.