viernes, 31 de mayo de 2019

Filloas

     Es muy triste depender de un racionamiento eléctrico, más aún cuando no se le suministra al pueblo un cronograma de cortes de energía eléctrica, para que se regule con las actividades que tengan que ver con el servicio. Para los que trabajamos la repostería, tenemos una constante angustia cuando metemos nuestros bizcochos al horno eléctrico, cuando empezamos a batir un merengue, cuando tenemos que cuajar una gelatina, entre el sin fin de preocupaciones que nos agobian. La pérdida de materiales por falta de frío, entre otros.

domingo, 21 de abril de 2019

Dulce de plátanos


   Feliz Domingo de Resurrección!!! Felices Pascuas para todos!!!! ... Este post tenía la intención de publicarlo el Viernes Santo, para mostrarles lo rico que había quedado este dulce de plátanos que formó parte del trío de dulces que degustamos ese día en familia. Aquí les muestro el arroz con coco, acompañado del dulce de plátano y el dulce de ciruela de huesito, como se come en los llanos venezolanos.

jueves, 28 de marzo de 2019

Rosquillas de la tía Concha

     Aquí me tienen de nuevo, luego de tantos días sin energía eléctrica, sin agua, sin teléfono y sin servicio de internet ... nos ha tocado duro acá en Venezuela, pero aquí estamos, siempre fuertes, luchando por un país unido, como eramos antes ... en el que se respetaban las diferencias políticas, religiosas, en el que las peores discusiones eran entre los fanáticos del beisbol, los eternos rivales Navegantes del Magallanes y Leones del Caracas.