Panes de Santa Lucía

     Quiero cerrar el mes de noviembre con una receta navideña, se trata de los Panes de Santa Lucía, son unos pancitos de azafrán que se preparan en Suecia el 13 de diciembre para celebrar el día de Santa Lucía; según la tradición, en cada familia, la hija mayor se viste de blanco con una corona de velas encendidas para representar a Santa Lucía y es quien obsequia los  panes a familiares y amigos.

Scones de chocolate blanco y pimienta

     La receta que les traigo hoy, es de la chef pastelera más querida y admirada por mí desde hace muuuuuchos años, Anna Olson ...adoro sus recetas y lo didáctica que es con sus explicaciones.

Waffles express

     Hace unos días estaba comprando unos productos de perfumería, cuando mi vista se cruzó con un libro con la imágen de la chef venezolana Kristina Wetter, que enseguida llamó mi atención ... me dije, este libro no está en mi colección!!!! creí que los tenía todos ... se trata de un pequeño recetario que sacó la Empresa Bimbo de Venezuela para promocionar sus panes ... el título del libro "Siempre contigo" ... no lo pensé dos veces para adquirirlo, sobre todo porque estaba a un precio bastante solidario para como están las cosas aquí.

Bizcocho americano Magdalena

      En esta oportunidad les traigo una rica idea para meriendas escolares, pueden hacer este bizcocho en un molde grande para tortas o en porciones individuales que se conservan varios dias sin perder su humedad ... la receta me la dio hace muchísimos años Calita, una señora española a la que quise mucho y que lamentablemente ya no está entre nosotros .

Galletas escocesas de avena

   He tenido unos días atareados en la oficina y en casa, ayudando a mis hijos en las actividades escolares, pero tenía pendiente postearles esta receta muy sanita, que preparé justamente para la dieta que le mandaron a mi mamá por la hipertensión, me daba mucha cosita con ella que siendo tan comelona y golosa, le hayan quitado casi en su totalidad los carbohidratos, pero siempre hay recursos para comer rico y sano ... 

Acemas Caracheras

     Desde hace unos meses atrás en el grupo de panadería que sigo en Facebook han publicado unas recetas de Acemitas y panes dulces que me han hecho agua la boca … aparte de eso, he estado siempre en la busqueda de la receta de las Acemas Tovareñas que venden en una panadería andina acá en Los Teques …