Rosquitas de leche condensada

     Hoy quiero compartir con ustedes esta receta que conseguí en la web, específicamente en la página de la Nestlé de Argentina, me gustó su simplicidad y es una receta ideal para los venezolanos que no conseguimos, leche, azúcar, etc. 

     Es muy rendidora y quedan riquísimas,  al día siguiente están más ricas todavía! de allí en adelante no les se decir ya que se acabaron todas!!!! los niños las disfrutaron en su picnic, yo reservé unas para comerlas con café ... simplemente deliciosas!!!!

Rosquitas de leche condensada:

Rinde: 60 rosquitas de 20 g c/u

Utensilios:

Batidor eléctrico

Caldero para freir o freidora eléctrica

Ingredientes:

4 huevos

397 g de leche condensada (1 lata grande) 

Ralladura de 1 limón o lima

700 g de harina de trigo con leudante

Aceite vegetal para freir

Azúcar y canela en polvo para rociar

Procedimiento:

1.- Batir los huevos a velocidad media y agregar en forma de hilo la leche condensada. Batir hasta integrar.

2.- Agregar la ralladura de limón y seguir batiendo.

3.- Incorporar poco a poco la harina cernida. A este punto, mezclar con una paleta de madera.

4.- Trasladar la masa a una mesa o tabla de amasar y formar una bola.

5.- Dividir la masa en porciones de unos 20 g cada una y estirar para formar unos palitos.

6.- Unir las dos puntas para formar un aro.

7.- Repetir la operación con el resto de las porciones hasta agotar toda la masa.

8.- Calentar el aceite vegetal en un caldero y freir las rosquitas hasta dorar por ambos lados.

9.- Escurrir las rosquitas en un recipiente con papel absorbente.

10.- Aun calientes, pasarlas por la mezcla de azúcar y canela. Yo usé 4 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Ustedes podrían ponerle más canela si es su gusto.

 Espero que las preparen y disfruten .... hasta la próxima, Melba 

 Aquí les muestro como quedan por dentro.