lunes, 29 de agosto de 2016

Primer aniversario del blog

Primer Aniversario del Blog
     Con esta imágen, un 29 de agosto de 2015 inició este sueño que se ha materializado a través de un año de compartir recetas, recuerdos y algo más ... como su nombre lo indica! Un año en que he sentido el continuo apoyo de personas que me han ayudado a mejorarlo ... 

martes, 23 de agosto de 2016

Cantuccini di Prato variados



      Los cantuccini son unos bizcochos secos altamente apreciados en la región italiana de Toscana, específicamente en la Ciudad de Prato, cuya receta tradicional prevé en la masa las almendras enteras sin pelar.

lunes, 15 de agosto de 2016

Rosquitas de leche condensada

     Hoy quiero compartir con ustedes esta receta que conseguí en la web, específicamente en la página de la Nestlé de Argentina, me gustó su simplicidad y es una receta ideal para los venezolanos que no conseguimos, leche, azúcar, etc

martes, 9 de agosto de 2016

Pan de soda irlandés ... Irish soda bread

     Últimamente acá en Venezuela se ha hecho imposible comprar pan a cualquier hora del día, y esa imposibilidad se acrecienta en las tardes; ya es frustrante salir del trabajo apenas a las 4:00 p.m. y llegar a tu casa y encontrar la panadería con la santamaria abajo o si aun la consigues abierta es porque no se han acabado las grandes colas que hay que hacer para comprar el pan ... quien iba a imaginar hace un par de años que eso pudiera ocurrir en este país ... es lamentable como se ha desmejorado nuestro nivel de vida ...

sábado, 6 de agosto de 2016

Golfeados caseros


     Hace unos días conseguí en una venta de hortalizas un papelón como esos que dice uno "de los de antes", esos papelones que impregnan el ambiente con su olor a cañaveral ...esos que enseguida tu mente asocia con los "golfeados". Para aquellos que no son venezolanos, quiero explicarles que los golfeados son unos pancitos  dulces, originarios de la Ciudad de Caracas, pero que hoy en día se han popularizado en nuestros Altos Mirandinos, sobre todo acá en la Ciudad de Los Teques.

martes, 2 de agosto de 2016

Shortbread ... Pastel escocés de mantequilla

     Hoy quiero transportarlos en un viaje culinario a Escocia, una de las cuatro naciones que componen el Reino Unido, y lo hago a través de su "Shortbread", un pastel de mantequilla con una consistencia similar a la de las galletas, pero muy suaves por la presencia de la harina de arroz ...